About the position

Heim er som hjemme. Bortsett fra at du har hundre typer øl i kjøleskapet og at det alltid kommer lekre rustikke retter levert med et smil fra kjøkkenet. HEIM er en Gastropub. Gastro handler om mat. Vår suksess tuftes på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. På Heim serverer vi maten på en rustikk og ekte måte i kombinasjon med godt drikke. Vi har til enhver tid minimum 100 ulike typer håndverksøl, hvor mange av de er på fat. I baren finner du også et rikt utvalg av kvalitetsprodukter innenfor brennevin med et spesielt fokus på de brunere typene og akevitt.

👨‍🍳Hva vi ser etter: Vi søker nå en engasjert kjøkkensjef som har en lidenskap for faget, en dedikasjon til matkvalitet, og trives med å ta på seg ansvar. Vi ønsker å finne deg som verdsetter samarbeid med mennesker. Du vil være en del av et dyktig team som du selv er med på å rekruttere, og du vil motta støtte og oppfølging fra daglig leder på Heimen, samt nyttige ressurser fra konsernkjøkkensjefen. Vi vektlegger betydningen av løsningsorientering, spesielt i hektiske og stressende perioder. Denne stillingen er operativ, med en kombinasjon av administrativt arbeid og deltakelse i møter.

🚀 Din rolle vil innebære:

• Planlegge, forberede og presentere de deilige rettene våre med oppmerksomhet på detaljer.
• Utarbeide vaktplaner og koordinere personalet for en jevn drift.
• Overvåke laget og tilby opplæring og utviklingsmuligheter for medarbeiderne.
• Sikre høy matkvalitet og følge hygienestandarder.

💪 Egenskaper vi ser etter:

• Fleksibel og løsningsorientert
• Evne til å arbeide effektivt under press og opprettholde høy kvalitet på matlagingen.
• Dyktighet i organisering og ledelse av et team.
• God kommunikasjonsevne og evne til å inspirere andre.

🎓 Kvalifikasjoner:

• Minimum 5 års erfaring som kokk
• Tidligere ledererfaring fra kjøkken
• Kommunisere godt på norsk og/eller engelsk

🎉💼 Vi tilbyr:

• Et spennende og unikt konsept
• God støtte og oppfølging
• Tydelige konsept og rammer
• Muligheter til å påvirke egen Heim og bidra i utviklingen av en ny kjede
• Konkurransedyktige betingelser