About the position

Vi søker en Restaurant Manager til Coyo på Sørenga i Oslo med oppstart snarest mulig.

Vil du lede Sørengas meksikanske suksess inn i fremtiden? Vi søker en engasjert og energisk Restaurant Manager med hjerte for meksikansk mat, drikke og fiesta! Vil du lede Oslos mest fargerike restaurant inn i fremtiden?

Arbeidsoppgaver:

• Ansvar for den daglige driften
• Aktiv deltakelse i service dag, kveld og helg
• Personalansvar for 30 ansatte
• Vaktplanlegging og forberedelse av lønn
• Kontroll på lønnsprosent, bruttofortjeneste og varelager
• HMS og arbeidsmiljø
• Rekruttering og opplæring
• Menyutvikling og vinkart
• Din viktigste oppgave vil være å lede serviceteamet og sørge for et godt samarbeid med kjøkkenet. Ditt fokus vil være på gjestene og å gjøre alt som skal til for å gi dem en best mulig opplevelse. Du vil arbeide tett med vår driftssjef og med vårt hovedkontor som vil fungere som ditt støtteapparat.

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Flerårig erfaring fra service og ledelse
• Erfaring med personalansvar, budsjettering og varekontroll
• Gode kommunikasjonsferdigheter både på norsk, engelsk og gjerne spansk
• God kunnskap om vin er en fordel
• Du er en racer på kundebehandling og oppfølging av personal
• Du har et hjerte for mat, drikke og hverdagsfest!
• Du er strukturert, detaljorientert og samtidig har helhetsforståelse